وتهدفّ هذه التّظاهرة إلى تحفيز الإستهلاك الداخلي لمنتوج القوارص خاصة ما تحتويه هذه المادة من فوائد صحية كبيرة مع التشجيع على استهلاكه لا سيما في ظل ما سجلته صابة القوارض من فائض الإنتاج .
إذ بلغت في ا لموسم 2016-2017 حوالي 560 ألف طن بزيادة قدرها 47 بالمائة من انتاجها للقوارص في الموسم الفلاحي الفارط وعلى هامش التظاهرة تم تنظيم معرض من المنتج إلى المستهلك وبيعه بأسعار معقولة .
إلى جانب تقريبه للمستهلكين ومن المتوقع ان يتطور إنتاج القوارص خلال الخمس سنوات القادمة ليصل الى واحد مليون طن وأمام الوفرة الإنتاج لذلك على كل الهياكل المعنية ذات صلة وضع استراتيجية متكاملة عن لبعث دبلوماسية اقتصادية لاستيعاب فائض إنتاج القوارص وحسن ترويجه للأسواق العالمية.
