الثلاثاء، 21 اوت 2018

 تؤكّد المعطيات المرصودة أنّ إنتاج تونس من عسل النحل لا يتجاوز 3 آلاف طن سنويّا، ولا تتخطّى خلايا النحل أو ما يعرف بـ"بيوت النحل" 1 مليون خليّة، منها 50 ألفا في القيروان، وتنتج الخلية الواحدة بين 10 و12 كيلوغراما من العسل في السنة، في حين لا يزيد عدد المربين عن 16 ألف مربّ، واستهلاك التونسي لا يتعدى 12 غراما إلى 25 غراما سنويا، بينما في بلدان أخرى يتجاوز استهلاك الفرد 6 كيلوغرامات كلّ عام.

نشر في تحقيقات